说实话，干夜场这行也快三年了，从青岛的台东一路混到崂山，见过的场子多了，踩过的坑也不少。最近帮几个朋友找工作，发现好多姐妹还在网上瞎看那些虚头巴脑的招聘，动不动就写“月入三万起”，结果去了才发现是坑。今天我就以过来人的身份，聊聊青岛酒吧预订这块的真实招聘，给想入行的姐妹指条明路。
场子在哪？市南崂山，登州路啤酒街也缺人
青岛这地方，夜生活分三块：市南的香港中路、崂山的秦岭路，还有老城区的登州路啤酒街。市南那边靠近栈桥、八大关，游客多，酒吧档次高，主要做外地客和商务局；崂山这边写字楼多，白领和本地年轻人扎堆，气氛更嗨；登州路啤酒街就不用说了，啤酒海鲜一条龙，旺季能忙到凌晨四点。我待过的两家正规直招的场子，一家在市南的闽江路，包间三十多个，主打鸡尾酒和威士忌；另一家在崂山的石老人附近，带露台和泳池，夏天生意爆满。这两家都是正规场子，没有那些乱七八糟的，主要就是酒吧预订、接待、酒水推销，说白了就是让客人喝得开心、多开几瓶酒。
在招岗位：预订员、酒水推广、领班，日结1200-1800
现在青岛这边缺人，尤其是有经验的酒吧预订员。我直接说干货，岗位就三个：
酒吧预订员：主要就是接电话、微信回消息、帮客人订台，到店了引导入座、推荐酒水。要求：会聊天，酒量不要求，但得懂点酒单。月入轻松1.5万到2万，旺季更高。没经验的也有人带，三天就能上手。
酒水推广：这个更偏向现场，穿得时尚点，跟客人互动，推推套餐和特调。底薪加提成，日结的话1200-1800，包食宿。要求：18到30岁，形象好点，会活跃气氛。
领班：管理预订员和推广，安排轮班、处理客诉。月薪2万起步，需要半年以上经验，但如果你是老手，可以直接谈。
福利待遇：日结、包食宿、路费报销，一样不落
我当初入行最怕的就是押金和拖欠工资，所以现在帮朋友找工作，第一件事就是问结算方式。青岛正规直招的场子，基本都是日结，当天干完当天拿钱，不压一分。包食宿也是标配，宿舍就在场子附近，两人间或者四人间，有空调和WiFi。干满一个月还能报销来回路费，市外过来的姐妹可以放心。具体福利列一下：
日结：预订员和推广都是日结，领班可以周结或月结，自己选。
无押金：入职不交任何费用，遇到要押金的直接跑。
包食宿：两餐，宿舍干净，有阿姨打扫。
路费报销：干满一个月，凭票报销硬座或高铁二等座。
额外奖金：每月销冠奖励现金3000到5000，还有酒水提成。
新人最关心的问题：没经验行不行？
很多姐妹私信我，说没干过夜场，怕被坑。说实话，青岛的酒吧预订这行，门槛真不高。你只要会聊天、懂点眼色，基本就能干。我当初刚来的时候啥也不会，连啤酒和干邑都分不清，师傅带了三天就上手了。关键是场子要正规，有培训，有老人带。正规直招的场子，一般都有三天试岗期，试岗期间也包吃住，干不了随时走人，没损失。还有姐妹问安不安全，这么说吧，正规场子都有保安和监控，客人闹事直接请出去，不用怕。
最后说一句，青岛的夜场旺季马上到了，啤酒街和崂山的场子都在抢人。如果有想法的姐妹，可以直接来试岗，别光在网上瞎看。青岛这地方，海鲜啤酒配海风，干好了一个月两万不难，关键得找对人、找对场子。有需要带路的，随时找我聊聊，我帮你看看是不是正规直招。
